Assortiment

Asparagus officinalis, ook bekend als de asperge, is een groente met lange, slanke stelen. De kleur varieert van groen tot wit, afhankelijk van het soort. De gemiddelde hoogte van een aspergeplant kan tussen de 1,5 en 2 meter liggen. De plant is niet giftig, maar de bessen die soms verschijnen op volwassen planten zijn dat wel en mogen niet worden geconsumeerd.